Ceviche, Tiradito, Pulpo al olivo, Yucamochi… La cocina nikkei mezcla las técnicas y el carácter de la cocina japonesa con la exuberancia de los productos y los aliños peruanos.
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Experimental
Experimental
Un concepto
que mezcla culturas
milenarias en Chile.
CADA PLATO, UNA HISTORIA
Un movimiento culinario
moderno, con una
herencia ancestral.
UN PRODUCTO PURO, ÚNICO
Un exuberante
proyecto cultural.
LLAMADO SANSA NIKKEI
Cosmopolita y vanguardista cocina nikkei
«La cocina nikkei es aquella que fusiona el ADN culinario de Perú con el de Japón.
Nadie diría que la cosmopolita y vanguardista cocina nikkei es en sí misma una tradición que tuvo su origen hace más de un siglo. resultado de una serie de eventos históricos que marcaron a un país y a las dos culturas que confluyeron en él.
Sansa Chef
MANUEL LABRA LILLO N 350 – LOCAL 13 STRIP CENTER, ZAPALLAR, CURICÓ, CHILE.
